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午餐供應推行委員會

僑仁國小午餐供應推行委員會

一、僑仁國小午餐供應推行委員會由本校校長、行政人員代表、教師代表及家長代表等組成之。本委員會以校長為主任委員,訓導主任為副主任委員,執行秘書由主任委員遴派學校教職員兼任之。本委員會會議之決議,應有委員二分之一以上出席,出席委員過半數之同意行之。另應成立「午餐工作小組」,辦理學校午餐相關行政工作。

二、僑仁國小午餐供應推行委員會與午餐工作小組組別及職掌如下:

(★為工作小組成員)

組別

人員

職掌

備註

督導組

 

主任委員-

校長

     督導綜理午餐供應一切事宜

 

顧問-

家長會

藍毅生診所

督導與支援午餐供應相關事宜

 

★教育與安全衛生組

 

副主任委員-

訓導主任

 

1.督導學生午餐供應作業相關事宜

2.督導用餐禮儀訓練

3.督導師生廚房災害危機預防訓練

4.督導衛生習慣訓練

5.召開午餐工作委員會、人員考核等會議

6.其他有關推動學生午餐衛生、安全之督導事宜

7.與供應食材廠商之協商與溝通

8.參與菜單設計審核

9.不定期召開查核廠商衛生管理抽查檢驗

10.相關資源與人力整合

 

工作小組--

衛生組長

1.督導午餐相關事宜(禮儀清潔營養等)

2.督導運送午餐之秩序與安全

3.參與菜單設計審核

4.舉行疑似中毒及危機、異常事件處理演練

5.協助午餐教育安規畫與實施

6.協助滿意度調查與分析

7.協助班級志工服務隊組訓

8.規劃與推動午餐營養教育

 

 

工作小組-

護理師

  1. 協助菜單設計審核與健康教育宣導
  2. 處理傷病送醫相關事宜

 

工作小組

學年主任(代表)

級任導師

1.調查參加人數、退費等相關事宜

2.協助班級訓練午餐服務隊:抬菜、打菜、回送的指導

3.用餐禮節、營養衛生教育與融入教育指導

4.潔牙、預防近視及過重、漱口教育等宣導

5.通報供餐異樣與提出改進意見

6、協助無力支付午餐費用學生補助申請

 

★執行組

工作人員-

午餐秘書

1.督導午餐供餐之人員志工組訓

2.督導食材進貨複查

3.每日督導監工並填報自主管理表

4.督導各項標準作業流程進行並提出檢討

4.參予菜單初稿審核

5.協助廚房設施報修

6.督導廚房整潔、溫度、存放物品

7.負責恢復供餐機制

8.協助與安全演練與慰問傷病處理

9.協助疑似中毒及異常處理與演練

10.接受各班異常通報與存證

11.負責網頁充實與更新

12.其他午餐相關教育與事宜

13.負責滿意度調查與改善

14.連絡廠商進行溝通

15.午餐會議紀錄

16.提報午餐供應數量與上網填報。

17.填寫廚房工作日誌。

18.代為申請無力支付午餐費學生補助款

19.參與不定期查核廠商衛生管理抽驗紀錄

20.負責午餐相關工作之發函與記錄

 

 

工作人員-

警衛

1.巡邏通知狀況並協助學童午餐供應。

 

 

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