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午餐供應推行委員會

 

 臺中市烏日區僑仁國民小學學校午餐供應委員會實施要點                    

                10636日校務會議通過

壹、  依據:

一、  臺中市高級中等以下學校午餐供應執行要點辦理

二、  中華民國1051128日中市教體字第1050096447號函

貳、  任務如下

一、提供學校擬定年度午餐供應與午餐教育計畫之意見。

二、提供學校擬定午餐供應模式與招商基本條件訂定之意見。

三、學校午餐委外辦理契約及罰則執行之議定。

四、出席群組午餐供應委員會聯席會議,提供興革之意見。

五、其他學校午餐相關事項之議定。

參、組織與職掌:

一、   成立學校午餐供應委員會,其中現任家長代表應佔四分之ㄧ以上。學校午餐供應委員會委員負責學校午餐供應之規劃、監督。

二、學校另設工作小組負責學校午餐相關業務之執行與推動。

三、「學校午餐供應委員會」成員組織及職掌如下:

   (一)學校午餐供應委員會委員共11人,包括校長、學務主任、總務主任

        、會計主任、幼兒園主任、低中高年級學年主任3人、家長代表3(由家長會長指定或家長委員互選)

   (二)主任委員由校長擔任,綜理本委員會一切事宜。

         副主任委員由學務主任擔任,協助主任委員綜理午餐供應事宜。

         委員會負責學校午餐供應之規劃與監督。

   (三)學校午餐供應委員會另設執行秘書一人(非委員),由主任委員遴派學校教()員兼任之。

   (四)每學期應召開2次委員會議,必要時得召開臨時會議,並作成會議紀錄備查。

四、「學校午餐工作小組」成員組織及職掌如下:

   (一)學校午餐工作小組設生活教育組、行政工作組、午餐教育組、考核 

         評估組共四組。本工作小組得由學校午餐供應委員會主任委員召集

        工作小組會議,討論午餐工作相關事宜。

   (二)分工

         1.主任委員

           由校長擔任,綜理本工作小組一切事宜。

         2.執行秘書

         1)執行主管機關規定或指示之學校午餐工作相關事項。

         2)學校午餐供應意見收集、協調與緊急事件處理。

         3)工作小組會議之記錄。

         4)菜單審核及調整、存檔。

         5)負責監廚及驗收等相關事宜。

         6)營養教育之實施。

          3. 生活教育組

         1)由學務處行政人員負責,學務主任擔任組長。

         2)學生午餐供應指導。

         3)飯前、中、後之衛生指導。

         4)進餐禮儀宣導。

         5)用餐時間之校園巡視。

         6)學童午餐教育經費之分配。

         7)督導每餐存放冰箱一份備驗。

         8)處理偶發事宜。

         9)異常事件報局。

         4. 行政工作組

         1)由總務處及會計室行政人員負責,總務主任擔任組長。

         2)財產登記管理。

         3)廚房管理設備維修及安全。

         4)公辦民營廠商評選、簽訂合約之事宜。

         5)午餐收、退費及人數統計。

         6)午餐供應帳務之處理與控制。

         7)每月經費收支公佈。

         8)收據審查與整理。

         5.午餐教育組

         1)由教務處行政人員負責,教務主任擔任組長。

         2)營養教育之實施。

         3)收集並提供營養午餐教育宣導資料。

         4)午餐教育之研究改進。

         5)午餐教育資料之整理。

         6.考核評估組

         1)由輔導室行政人員負責,輔導主任擔任組長。

         2)偏食矯正輔導。

         3)負責監廚及驗收等相關事宜。

         4)學校午餐意見調查及整理分析、建議。

五、其他午餐工作分工事宜:

   (一)人事

         1. 協助與教師間之溝通協調。

   (二)幼稚園教師

         1. 指導幼生用餐禮儀、飲食衛生習慣養成。

         2. 幼生餐點設計、監督與教育宣導。

         3. 協助幼生餐後清潔整理工作。

   (三)級任教師

         1. 指導學生用餐禮儀。

         2. 訓練飲食衛生習慣。

         3. 協助通知午餐費繳交及通報人數。

         4. 推行營養、衛生環保教育。

         5. 訓練班級午餐服務隊(食物分配及餐後整理)。

         6. 處理臨時交辦事宜。

   (四)家長會代表

         1. 擔任學校與家長間午餐供應之溝通協調。

         2. 督導食品處理過程之衛生與安全。

         3. 出席午餐供應之相關會議。

         4. 會同執行秘書監廚。

肆、考核

一、學生午餐教育考核:由各班導師自行考核。

二、合作廠商考核:考核要點依契約規定執行。

伍、班級午餐異常問題發生時,應依本校班級午餐異常狀況處理流程進行相關

    通報

陸、本實施要點經校務會議通過後公布實施,修正時亦

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